Suco para aumentar a imunidade

Um corpo imune é considerado um corpo que reage rapidamente a qualquer invasão de micro-organismos nocivos, como algumas bactérias, os vírus e os parasitas que podem desencadear algumas doenças.

Além de suplementos e multivitamínicos, sabia que há diversas opções de suco para aumentar a imunidade? E ele pode ser feito apenas com frutas ou com a adição de legumes, vegetais e sementes.

Leia este texto e aprenda quais são as frutas e os sucos para aumentar a imunidade e veja ainda algumas receitas gostosas, rápidas e práticas para adicionar à sua rotina. Vamos lá!

Por que manter a imunidade em alta?

A imunidade se caracteriza pela capacidade do organismo se proteger contra agentes nocivos. Ou seja, o nosso sistema imunológico atua na identificação, no ataque e na remoção de micro-organismos prejudiciais à saúde por meio de um processo complexo e composto por células diversas¹.

Os principais defensores naturais do organismo são os leucócitos², que são os glóbulos brancos executores da atuação contra doenças e infecções, encontrados no sangue, na linfa, nos tecidos conjuntivos etc.

São diversos fatores envolvidos que podem influenciar a melhora ou piora da resposta imunológica de uma pessoa. O ser humano possui dois tipos de imunidade³:

  • inata: está na linha de frente contra agentes externos, criando barreiras que incluem a pele, o muco que retém os micro-organismos, o ácido do estômago que os destrói, enzimas que habitam o suor e as lágrimas e as células do sistema imunológico;

  • adaptativa: regulada por células e órgãos, ela cria anticorpos ao detectar uma substância nociva no corpo, multiplicando as células imunes para realizar o ataque e a destruição do agente. Logo, o sistema imunológico se adapta e combate cada vez mais rápido esses patógenos.

Outro fator bastante comum quando falamos sobre imunidade é o envelhecimento. Por isso, é fundamental entender como aumentar a imunidade após os 50 anos, pois o organismo perde a sua capacidade de produção dessas células combatentes⁴. 

Ou seja, ao entender o que é imunidade, fica fácil perceber a importância de mantê-la em alta diariamente. Ela é a proteção natural do seu corpo contra doenças.

Suco para aumentar a imunidade

Especialistas da área médica e nutricional apontam a alimentação equilibrada e diversificada como o principal suporte ao fortalecimento do sistema imunológico. Isto é, é preciso ingerir vitaminas e nutrientes para ajudar o bom funcionamento do organismo⁵.

A qualidade dos nutrientes consumidos atua diretamente nas células do sistema imunológico. Portanto, investir em minerais, vitaminas e outros elementos é extremamente benéfico para indivíduos de todas as idades.

Os exemplos de frutas e sucos para aumentar a imunidade devem incluir ingredientes que são compostos por vitaminas A, B, D, E, C, o zinco, o cobre, o ferro, o ácido fólico e o selênio⁵:

  • Zinco (castanhas, feijão, carne vermelha etc.);

  • Selênio (castanha-do-pará, semente de girassol etc.);

  • Ferro (feijão, carne vermelha, fígado etc.);

  • Cobre (castanhas e sementes etc.);

  • Ácido fólico (grãos integrais, espinafre, grão de bico etc.);

  • Vitaminas A (gema de ovo, cenoura, espinafre etc.); 

  • Vitamina B6 (carnes, leite, ovos, banana, abacate etc.);

  • Vitamina C (frutas cítricas, brócolis, couve etc.); 

  • Vitamina D (principal forma de obter é a exposição solar, mas está presente em alguns peixes gordurosos, cogumelos e gema de ovo);

  • Vitamina E (sementes, castanhas, amendoim etc.).

Agora você entendeu o motivo da Organização Mundial da Saúde (OMS) indicar a ingestão de cinco porções diárias de frutas, verduras e legumes? ⁷

Uma alimentação saudável auxilia na proteção contra a má nutrição e doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como diabetes, doenças cardiovasculares, AVC e câncer ⁷.

Vamos então descobrir qual suco é bom para aumentar a imunidade? Continue a leitura!

Qual suco é bom para aumentar a imunidade?

Como já dizia Hipócrates, "deixe que a alimentação seja o seu remédio e o remédio a sua alimentação”. Faz sentido para você?

Algumas frutas e sucos para aumentar a imunidade são indicados para potencializar a ação do sistema imunológico e reduzir as chances de ficar doente ou mal nutrido. 

De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, é recomendado que os sucos de fruta sejam feitos na hora. A polpa congelada pode perder alguns nutrientes, mas ainda é melhor que sucos artificiais⁹.

Além disso, o Ministério da Saúde indica para não adicionar açúcar ao suco, já que a fruta já é adoçada naturalmente⁹.

Neste guia, ainda há a indicação de frutas ricas em vitaminas C que estimulam a imunidade e também fornecem antioxidantes naturais, vitaminas e outros nutrientes essenciais para a sustentação da saúde e da vida⁹ .

As frutas citadas foram: frutas ácidas, como maracujá, limão, laranja, morango, abacaxi, goiaba, melão, kiwi e acerola ⁹.

Afinal, a vitamina C não é produzida pelo organismo e é necessário incluir alimentos ricos desse elemento na rotina ¹⁰. 

E já que o envelhecimento proporciona a queda do sistema imunológico, como falado mais acima, aprender como aumentar a imunidade após os 50 anos é fundamental para uma vida mais ativa e saudável. A ingestão de sucos naturais é perfeita para incluir na rotina alimentar.

Receitas de sucos para aumentar a imunidade

Para ajudar você, separamos receitas de suco para aumentar a imunidade. Elas estão disponíveis em materiais divulgados pelo Ministério da Saúde¹¹ e pela Associação Brasileira de Nutrição¹².

Veja agora receitas de sucos para aumentar a imunidade:

  1. Suco de Laranja com Melão e Hortelã¹²

Ingredientes: 2 xícaras de suco de laranja, 2 fatias finas de melão, 2 colheres de sopa de folhas de hortelã fresca

Preparo: no liquidificador, bater os ingredientes até obter um suco cremoso. Servir

em seguida.

Rende 2 porções.

  1. Suco de Laranja com Limão, Mel e Linhaça¹²

Ingredientes: 4 laranjas grandes, sem sementes, sem a casca e as partes brancas interna, 1 maçã sem sementes 1 colher de sopa de semente de linhaça, suco de ½ limão, 1 copo americano duplo de água e 2 colheres de sopa de açúcar ou mel

Preparo: bater tudo no liquidificador e servir em seguida.

Rende 2 porções.

Nesse suco para aumentar a imunidade, pode trocar a linhaça por aveia ou farelo de trigo na mesma quantidade.

  1. Suco de Tangerina com Gengibre¹²

Ingredientes: suco de 2 tangerinas, 1 fatia fina de gengibre, 1 copo americano de água gelada e 1 colher de sopa de açúcar

Preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador e servir em seguida.

Rende 2 porções.

  1. Suco de Abacaxi com Laranja e Maçã¹²

Ingredientes: 3 fatias de abacaxi, 1 maçã sem casca e sem semente e 2 xícaras de suco de laranja

Preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador. Servir em seguida.

Rende 2 porções.

  1. Suco de Acerola¹²

Ingredientes: 2 xícaras de acerola frescas ou congeladas, 2 copos americanos duplos de água gelada e 2 colheres de sopa de açúcar

Preparo: pulsar no liquidificador as acerolas com água e o açúcar. Coar e servir logo em

seguida.

Rende 3 porções.

  1. Suco de Couve com Limão¹²

Ingredientes:  1 folha de couve grande, 1 limão inteiro (retirar a casca, a parte branca e as sementes), 2 copos duplos de água gelada e 3 colheres de sopa de açúcar

Preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir em seguida.

Rende 2 porções.

Nesse suco para aumentar a imunidade pode substituir o limão por laranja, se preferir.

  1. Suco de Casca de Frutas¹¹

Ingredientes: 3 xícaras (chá) de cascas de frutas variadas, 2 litros de água e açúcar a gosto.

Preparo: lave bem as cascas, bata no liquidificador com água. A seguir, coe bem e adoce a gosto.

Pode-se utilizar apenas as cascas de uma fruta, como as de abacaxi, maçã, manga, entre outras.

Nutrientes: vitaminas C e B1, potássio, fósforo, cálcio e magnésio.

  1. Suco de Laranja, Funcho e Hortelã¹¹

Ingredientes:  3 laranjas sem sementes (1 com casca e 2 sem cascas), 1 punhado de funcho, 3 galhos de hortelã, 1 litro de água e açúcar ou adoçante a gosto.

Preparo: liquidificar tudo, coar e acrescentar gelo.

Suco para aumentar a imunidade é bastante prático, não é mesmo? E cai muito bem a qualquer hora do dia. Para tomar sozinho ou acompanhar refeições.

Gostou das nossas dicas de suco para aumentar a imunidade?

Veja mais algumas que separamos para você:

 

MedlinePlus. Health Topics: Immune System and Disorders. 2016.

ScienceDirect. Immunity: an overview.

Portal da Harvard T.H. Chan School of Public Health. Nutrition and Immunity. Disponível em <https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/nutrition-and-immunity/; . Acesso em fevereiro/2022.

Montecino-Rodriguez E, Berent-Maoz B, Dorshkind K. Causes, consequences, and reversal of immune system aging. J Clin Invest. 2013;123(3):958-965.

Childs CE, Calder PC, Miles EA. Diet and Immune Function. Nutrients. 2019;11(8):1933. Published 2019 Aug 16.

Brasil. Ministério da Saúde. ANVISA. IN 28 de 26 de julho de 2018. Estabelece as listas de constituintes, de limites de uso, de alegações e de rotulagem complementar dos suplementos alimentares. Disponível em: <http://www.in.gov.br/materia/-/asset_publisher/Kujrw0TZC2Mb/content/id/34380639/do1-2018-07-27-instrucao-normativa-in-n-28-de-26-de-julho-de-2018-34380550> . Acesso em: fevereiro/2022.

OPAS Brasil – Folha Informativa – Alimentação Saudável – Atualizada em Junho de 2019. Disponível em https://www.paho.org/bra/index.php?option=com_content&view=article&id=5964:folha-informativa-alimentacao-saudavel&Itemid=839 – Acesso em fevereiro/2022.

Biblioteca Digital Institucional UFPR – Relação do Consumo de Vitaminas e Minerais com o Sistema Imunitário: Uma Breve Revisão – Disponível em https://revistas.ufpr.br/academica/article/view/57737 – Acesso em fevereiro/2022.

Ministério da Saúde. Guia Alimentar para a População Brasileira. Disponível em https://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira_2008.pdf. Acesso em fevereiro/2022.

Associação Brasileira de Nutrição. Disponível em https://www.asbran.org.br/noticias/vitamina-c-e-imunidade-alimentos-garantem-doses-recomendadas. Acesso em fevereiro/2022.

Associação Brasileira de Nutrição e parcerias com outras associações filiadas. Nutribook Receitas Práticas e Saudáveis. Disponível em https://www.asbran.org.br/storage/downloads/files/2020/04/nutribook-receitas-praticas-e-saudaveis.pdf. Acesso em fevereiro/2022.

Ministério da Saúde e Universidade Federal de Minas Gerais. Na Cozinha com as Frutas, Legumes e Verduras. Disponível em https://www.cfn.org.br/wp-content/uploads/2017/03/na_cozinha_frutas_legumes_verduras.pdf. Acesso em fevereiro/2022.